فوڈ ویکیوم پیکیجنگ مشین کے کام کے اصول میں بنیادی طور پر درج ذیل اقدامات شامل ہیں:
مواد بھرنا: پیکنگ بیگ میں پیک کرنے کے لیے کھانے کو رکھیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ بیگ کا کھلنا چپٹا اور جھریوں سے پاک ہے-۔
ویکیوم پروسیسنگ: خوراک پر مشتمل پیکیجنگ بیگ کو ویکیوم چیمبر میں مخصوص جگہ پر رکھیں، ویکیوم چیمبر کے ڈھکن کو بند کریں اور اسے مضبوطی سے دبائیں تاکہ سیل بند جگہ بن سکے۔ ویکیوم پائپ لائن کے ذریعے ویکیوم چیمبر سے ہوا نکالتے ہوئے ویکیوم پمپ شروع کریں۔ اس کے ساتھ ہی پیکیجنگ بیگ سے ہوا بھی نکالی جاتی ہے۔ ایک بار پہلے سے طے شدہ ویکیوم لیول تک پہنچ جانے کے بعد، ویکیوم پمپ کام کرنا بند کر دیتا ہے۔
ہیٹ سیلنگ: ویکیوم پروسیسنگ کے دوران یا اس کے بعد، ہیٹ سیلنگ ٹیمپلیٹ سلنڈر کی ڈرائیو کے نیچے نیچے کی طرف بڑھتا ہے، پیکیجنگ بیگ کے کھلنے پر نیچے دباتا ہے۔ حرارتی عنصر پیکیجنگ بیگ کے کھلنے کو گرم کرنا، پگھلنا اور سیل کرنا شروع کر دیتا ہے۔ درجہ حرارت کنٹرول عنصر زیادہ گرمی یا کم گرمی سے گریز کرتے ہوئے، حرارتی درجہ حرارت کے عین مطابق کنٹرول کو یقینی بناتا ہے۔ ہیٹ سیلنگ مکمل ہونے کے بعد، ہیٹ سیلنگ ٹیمپلیٹ اوپر کی طرف بڑھتا ہے اور پیکیجنگ بیگ کو چھوڑ دیتا ہے۔
ہوا کی واپسی اور ڑککن کھولنا: گرمی کی سگ ماہی کے بعد، ہوا کو ویکیوم چیمبر میں داخل کیا جاتا ہے تاکہ اندر کے دباؤ کو فضا کے دباؤ پر بحال کیا جا سکے۔ ویکیوم چیمبر کا ڈھکن تناؤ کے اسپرنگ یا سلنڈر کی کارروائی کے تحت خود بخود اٹھ جاتا ہے، جس سے پیک شدہ مصنوعات کو ہٹانے میں سہولت ہوتی ہے۔
سائیکلیکل آپریشن: ویکیوم چیمبر کو دوسرے ویکیوم چیمبر میں منتقل کیا جاتا ہے (ڈبل-چیمبر یا ملٹی-چیمبر ویکیوم پیکیجنگ مشینوں کے لیے)، یا مشین ویکیوم چیمبر میں اگلے پیکیج کا انتظار کرتی ہے (سنگل-چیمبر کے لیے)، اگلی مشین ویکیوم پیکنگ کے عمل میں ویکیوم پیکنگ کے عمل میں۔ بائیں اور دائیں چیمبر یا ایک ویکیوم چیمبر باری باری کام کرتے ہیں، سائیکل کو دہراتے ہیں۔